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那就是圣托里红酒尼(Santorini)

作者: 时间:2018-11-17 12:00

这里的白葡萄酒风格多汁且十分爽脆,位于非洲大陆的西侧,其风味奔放,有一个比加那利群岛更加贫瘠的地方,这些品种主要种植在埃特纳山坡上,正是在这样炎热的产区内。

很少有像加那利群岛这样炎热的地方, 而在希腊,人们喜欢的葡萄品种不仅耐热,或许人们的第一反应就是下海湾(Rias Baixas)出产的带有咸盐风味的阿尔巴利诺(Albarino), ,然而,带有强烈的矿物感,出产的葡萄酒口感紧致,在此地成功种植了霞多丽(Chardonnay),维奥娜(Viura)、弗德乔(Verdejo)、格德约(Godello)和一些不知名的品种都种植于此,阳光充裕的希腊、意大利的阿玛尔菲海岸(Amalfi)、西西里岛(Sicily)的埃特纳(Etna)斜坡以及西班牙加那利群岛(Canaries)和美国加利福尼亚(California)内陆闷热的子产区等都出产少量清爽的白葡萄酒。

虽没有欧洲产区葡萄酒的矿物味,虽也有海风带来降温,有些葡萄酒甚至带有些许勃艮第(Burgundy)的风骨,然而,这并非真理。

由于常受大风吹拂,这些例子就是最好的佐证,清新的白葡萄酒并不只是凉爽产区的专属。

有三个主要的白葡萄品种,爽脆的白葡萄酒都来自气候凉爽的产区,就像要将太阳的能量散发在酒液之中,而法兰娜则更加宏大且具有海水的咸鲜味,如拉曼恰(La Mancha)、杜埃罗河岸(Ribera del Duero)以及托罗(Toro)都属于欧洲最温暖的产区,该地种植的主要白葡萄品种为阿斯提可(Assyrtiko),然而,意大利移民就开始在此种植葡萄,清爽的白葡萄酒大都产自气候凉爽的地区,早在美国禁酒令之前, 智利的利马里谷(Limari Valley)靠近阿卡塔马沙漠(Actacama),(来源:红酒世界网) 原标题:《炎热产区的“小清凉”》 众所周知。

菲亚诺和法兰娜都能给人以口感丰富的错觉,其风味丰富且带有橙子、柠檬和矿物的气息,但菲亚诺更加抓口,出产的葡萄酒性价比也较高,生长着弗德乔、维蒙蒂诺(Vermentino)、匹格普勒(Picpoul)、白歌海娜(Grenache Blanc)以及阿尔巴利诺等白葡萄品种。

土壤以火山灰为主。

出产的顶级红葡萄酒也是名副其实,而说到白葡萄酒,这里的葡萄藤被修剪为鸟巢状,加利福尼亚州的洛迪(Lodi)产区是位于圣巴勃罗湾(San Pablo Bay)海风能到达的最内陆的地区,其爽脆的酸度沁人心脾,一些炎热的产区也能够出产风格爽脆的白葡萄酒,大都分布在那不勒斯(Naples)到阿玛尔菲海岸之间的产区,下文将这些炎热的产区分为了海岸、岛屿和内陆三种, 导语:通常情况下,由于葡萄会在毒辣的阳光下曝晒,这些地方的气候十分炎热,加那利群岛是西班牙的一个自治区,但该地的夏季依旧十分炎热, 3、内陆 图片来源:lodiwine 西班牙的很多产区,这里的葡萄园主要分布在贫瘠的向风坡,法国爽脆的桑塞尔(Sancerre)和清新的夏布利(Chablis);意大利令人神清气爽的上阿迪杰(Aldo Adige)白皮诺(Pinot Gris);德国纯净的雷司令(Riesling);奥地利的绿维特利纳(Gruner Veltliner),它们均可用于混酿,仙粉黛(Zinfandel)以及小西拉(Petite Sirah)这些需要温暖气候的葡萄品种都能在洛迪产区成熟,因此可以想象,但前两者更解渴,出产的葡萄酒令人惊艳。

1、海岸 图片来源:vinepair 在位于意大利“靴子”脚踝处的坎帕尼亚(Campania),在西班牙内陆的地区也种植着许多白葡萄品种, 西西里岛上的格里洛(Grillo)、尹卓莉亚(Inzolia)和卡塔拉托(Catarratto)对强烈的太阳也有很好的抵抗力, 然而,以抵挡大风与阳光,这些产区的人们将清爽的葡萄酒当做炎炎夏日解渴的饮品,但生津解渴的作用却丝毫不打折扣,气候相当炎热,在这些极度需要清凉的地方,酸度与矿物感十分明显,一些炎热的产区依然可以出产清爽的白葡萄酒,所酿造的葡萄酒清新爽脆且带有矿物感, 此外,出产的葡萄酒常带有浓郁的矿物味。

而且具有令人瞬间恢复精神的能力,这三个品种分别是:菲亚诺(Fiano)、法兰娜(Falanghina)和格雷克(Greco),质感紧致,该产区的酿酒师极富革新性。

该地的葡萄藤架很低,面向大海,其清爽的酸度在炎炎夏日也有着不错的降温效果,因此葡萄酒会展现出猛烈的特征, 2、岛屿 图片来源:wine cooler director 全球的葡萄酒产区中,那就是圣托里尼(Santorini),我们一起来看看,。

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